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レストラン2021.11.19

【残席あとわずか!!】2021クリスマス限定ランチコース&ディナーコース

【クリスマス限定ランチコース&ディナーコース】

 

シェフ渾身のクリスマス限定フレンチコースと

お料理に合わせてご用意したソムリエ厳選ワインを、ぜひお楽しみください

お子様用のメニュー・コースのご用意もございます。

 

 

写真はイメージです。

 

< ランチシングルコース   ¥3,000- >

全4品(メイン魚or肉)
Premier
タスマニアサーモンのマリネ ラビゴットと柚子のソース

Deuxieme
フォアグラのフラン 黒トリュフのクーリとそのエキュム

Poisson
鰆のポワレ ほうれん草とハーブのソース

または

Viande
エピスを纏った鴨肉のロースト じゃがいものグラタンと赤ワインソース

Dessert
ブッシュドノエル

焼き立てパン

食後のお飲み物

 

< ランチダブルコース   ¥4,000- >

全5品

Premier
タスマニアサーモンのマリネ ラビゴットと柚子のソース

Deuxieme
フォアグラのフラン 黒トリュフのクーリとそのエキュム

Poisson
鰆のポワレ ほうれん草とハーブのソース

Viande
エピスを纏った鴨肉のロースト じゃがいものグラタンと赤ワインソース

Dessert
ブッシュドノエル

焼き立てパン

食後のお飲み物

 

< ディナーコース ¥7,700- >

Premier
フォアグラのコンフィと鴨肉の低温ロティ 檸檬のコンフィチュール

Deuxieme
ホタテ貝のヴルーテ 白子のロワイヤル オシェトラキャビアを添えて

Poisson
平目のパネソテー ベルデュレットソース

Viande
子羊のローストとじゃがいものグラタン 春菊のピュレと黒ニンニクのソース

Dessert
クリスマスルージュ~ベリーとホワイトチョコのムース~

焼き立てパン

食後のお飲み物

 

< ランクアップディナーコース ¥12,700- >

Premier
フォアグラのコンフィと鴨肉の低温ロティ 檸檬のコンフィチュール

Deuxieme
ホタテ貝のヴルーテ 白子のロワイヤル オシェトラキャビアを添えて

Poisson
平目のパネソテー ベルデュレットソース

Viande
黒毛和牛フィレ肉(A4ランク)のポワレ マデラソース


Dessert
クリスマスルージュ~ベリーとホワイトチョコのムース~

焼き立てパン

食後のお飲み物

 

< プレミアムディナーコース ¥20,000- >

※個室確約、1組限定となります。こちらはランチ・ディナーともにご予約可能でございます。

全8品
Amuse
始まりの一品

Premier
タスマニアサーモンのマリネとズワイガニのルーレ 百合根とビーツのピュレ

Deuxieme
シャラン鴨とフォアグラのグリエ シャンピニオンのラヴィオリとオレンジ香るジュ

Troisieme
ホタテ貝のヴルーテ 白子のロワイヤル オシェトラキャビアを添えて

Poisson
ブルーオマール海老のロティ アメリケーヌソース

Viande
千葉産かずさ和牛フィレ肉のポワレ ベアルネーズソースと赤ワインのエッセンス

Fromage
チーズの盛り合わせ

Dessert
ピスタチオとショコラのテリーヌ 柚子のコンフィチュールとフランボワーズのソルベ

焼き立てパン

食後のお飲み物

 

< お子様メニュー >

お子様用メニューも別途ご用意しております。
◆お子様用コース2,750円
◆お子様プレート1,650円(小学生未満・ワンプレート)

 

*コース料金は税込価格でございます。
*食材の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
*お子様メニューについてはお電話にてご予約を受け付けております。
*ご来店予定日の2週間ほど前に、確認のご連絡をさせて頂くことがございます。

*予約確定後のキャンセルおよび人数変更等については、キャンセル料を頂戴する可能性がありますので予めご了承ください。
(キャンセル料:21日以降100%)

 

< 期間 >

12月24日(金) 12月25日(土)

ランチ 1部 11:00~13:00 2部 13:30~15:30

ディナー 17:00~21:00

※12月23日(木) 12月26日(日)は通常営業と並行して販売いたします。

 

12月20日までの事前予約制となりますため、ご連絡をおまちしております。

皆様とお会いできますことを心よりお待ち申し上げております。

 

THE SURF OCEAN TERRACE RESTAURANT

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